Domaine Pierre Amiot

Domaine Pierre Amiot har laget vin i Cote de Nuits i 5 generasjoner. De gjør fantastiske Morey-Saint-Denis, inkludert Grand Cru Clos de la Roche, Premier Cru Les Millandes og Morey-Saint-Denis Village. I Gevrey-Chambertin lager de en utmerket Premier Cru Les Combottes. De praktiserer lave utbytter i vingården (25-35 hektoliter per hektar), lutte raisonnée (eliminere bruken av syntetisk gjødsel og pesticider når det er mulig), destemming og en 20 dagers maserasjon av druene. Vinene er ikke filtrert. All denne omsorgen for land og druer sammen med liten eller ingen bruk av fat, fører til utrolig flotte viner. Vinene og familien er veldig godt ansett i Burgund, men siden de ikke publiserer noe eller er spesielt fokusert på å markedsføre sine gode holdninger og vinfremstilling, har mange ikke hørt om dem eller prøvd deres viner før. Dette er det som gjør det så spennende som en importør å introdusere våre kunder til disse svært spesielle viner!